Bolu Karamel (Sarang Semut)
Waktu kecil deket banget sama tetangga. Bu Is namanya. Saking lengketnya, saya jadi suka ngikutin kebiasaan beliau, yaitu shalat 😅 (saya non muslim). Selesai main di rumah Bu Is, pulang sambil bawa kerudung punya Bu Is. Terus di rumah aku sujud2 🤣🤣 Bu Is ini baiiiik banget..
Senangnya punya banyak saudara, teman yg meskipun berbeda, tapi saling bantu.
Bu Is ini terima pesanan kue kering, cake, bolu. Otomatis di kulkasnya penuh dengan yg manis2.. kalo di rumah dimarahin mami, larinya ke Bu Is. buka kulkasnya, ambil choco chip, makan deh 😂 begitu enaknya punya tetangga tukang kue. Kue Bu Is yg paling saya ingat adlh bolu karamel ini. Rasanya unik.. manis, pahit, gurih. Wah enak pokoknya. Resep yg saya pakai ini dari cookpad Xander's Kitchen. Semua pasti sdh tau dong ini resep yg mantul dan anti gagal.
Daripada penasaran, MARKIBU (MARi KIta BUat).
Note: saya sdh bikin 2x, setelah ini akan saya share foto hasil kedua.
Bolu Karamel (Sarang Semut)
Waktu kecil deket banget sama tetangga. Bu Is namanya. Saking lengketnya, saya jadi suka ngikutin kebiasaan beliau, yaitu shalat 😅 (saya non muslim). Selesai main di rumah Bu Is, pulang sambil bawa kerudung punya Bu Is. Terus di rumah aku sujud2 🤣🤣 Bu Is ini baiiiik banget..
Senangnya punya banyak saudara, teman yg meskipun berbeda, tapi saling bantu.
Bu Is ini terima pesanan kue kering, cake, bolu. Otomatis di kulkasnya penuh dengan yg manis2.. kalo di rumah dimarahin mami, larinya ke Bu Is. buka kulkasnya, ambil choco chip, makan deh 😂 begitu enaknya punya tetangga tukang kue. Kue Bu Is yg paling saya ingat adlh bolu karamel ini. Rasanya unik.. manis, pahit, gurih. Wah enak pokoknya. Resep yg saya pakai ini dari cookpad Xander's Kitchen. Semua pasti sdh tau dong ini resep yg mantul dan anti gagal.
Daripada penasaran, MARKIBU (MARi KIta BUat).
Note: saya sdh bikin 2x, setelah ini akan saya share foto hasil kedua.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan gula menjadi karamel menggunakan teflon (api sedang, jgn diaduk).
- 2
Gula akan leleh dan berwarna cokelat spt gambar 1. Panaskan air, lalu tuangkan perlahan ke dlm lelehan gula. Karamel akan melarut dengan air dan menjadi cairan gelap (spt gambar di step selanjutnya). Aduk, biarkan sejenak hingga bongkahan gula seluruhnya larut dan suhu menurun.
- 3
Siapkan semua bahan. Masukkan susu kental manis dan telur dalam 1 wadah yg agak besar, lalu aduk menggunakan whisk hingga telur dan SKM tercampur rata.
- 4
Tambahkan bahan kering (terigu+tapioka+baking powder+soda kue yg sdh dicampur dan diayak) secara bergantian dengan cairan karamel hingga habis sambil diaduk. Tambahkan butter/margarin yg sdh dicairkan, aduk hingga rata.
- 5
Panaskan oven 180°C
- 6
Siapkan loyang, oleskan dengan margarin dan tepung terigu (tipis saja). Masukkan adonan ke dlm loyang sambil disaring agar tdk ada adonan yg menggumpal.
- 7
Panggang selama 50-60 menit dgn suhu 180°C.
- 8
Ini hasil bakingan pertama saya 😄 sarangnya tidak terlihat jelas.
- 9
Ini hasil kedua.. lebih kenyal dan cokelatnya tdk terlalu tua 💕
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar