पोस्तादाना, बादाम और काजू को थोङी देर गरम पानी मे भिगो दे और पीस कर पेस्ट बना ले और पनीर को मनचाहे तरीके से काट ले।

पैन मे देशी घी या बटर डाले और खङे मसाले डाले और तेज पत्ता या करी पत्ते डाले

पीसा हुआ ड्राई फरूट पेस्ट मिक्स करे और थोङी देर भूनें फिर फेटा हुआ दही मिलायें और तेज आँच पर चलाते हुए भूने।

दूध मिक्स करे और काली मिर्च पाउडर डाले मिलाये

पनीर के पीस मिलायें और चलाते रहे।

कसूरी मेथी को हाथ से मसल कर मिक्स करे और नमक मिलाये ( आप चाहे तो थोङे दूध मे केसर मिक्स करके साथ मे मिक्स कर सकते है।

रोटी या नान या परांठे के साथ सरव करे।