भल्ला चाट (Bhalla chaat recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को छीलकर उसको दो भाग में करे। एक में नमक, कॉर्नफ्लोर डालकर आटे की तरह मिक्स करें। दूसरे में नमक, मिर्च, गरम मसाला, अमचूर पाउडर, काजू डालकर मिक्स करें। अब कॉर्नफ्लोर वाला आलू मसाला लेके बड़ी टिक्की जैसी बनाए उसके बीच में मसाला वाला आलू का बोल बनाकर बीच में रखे।
- 2
फिर उसको पेक करे। अब तवे पर घी डालकर चारो तरफ सेके। लास्ट में उसको दबा कर फिर घी डालकर सेके।
- 3
अच्छा क्रिस्पी सेकल।
- 4
सेकने के बाद उसमें इमली चटनी ओर हरी चटनी डाले। उपर जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर छिड़के।
कुकस्नैपस
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