Poner en un bol la harina, la sal y la margarina. Integrar con los dedos hasta formar un granulado húmedo.

Disolver la levadura en el agua tibia hasta que no queden grumos y agregar a la preparación anterior. Con las manos forma una masa hasta que resulte bastante dura.

Cuando la masa este lista ponerla tapada con film o repasador a leudar 30,minutos. Al ser una masa densa no va a crecer tanto.

Estirar la masa, hasta un grosor de un centímetro, cortar cuadrados o la forma que deseen, pincelar con huevo y espolvorear con azúcar.

Colocarlos en una placa enmantecada y hornearlos a horno medio 15 minutos o hasta que estén dorados.

Nota: también se pueden hacer salados, sin pintar y sin el azúcar en la forma que deseen, por ejemplo libritos.