برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا آب و کره درون قابلمه ریخته و روی شعله قرار داده وقتی یه جوش خورد آرد رو یک مرتبه اضافه میکنیم و با پشت قاشق چوبی خمیر رو به مدت ده دقیقه روی شعله کم گرم میکنیم.
- 2
وقتی خمیر تیکه تیکه شد و تمام آب تبخیر شد از روی حرارت برمیداریم و توی ظرف دیگه منتقل میکنیم وقتی خمیر از حرارت افتاد در حدی که دست رو نسوزونه یک قاشق شربت بار اضافه میکنم و یک تخم مرغ درشت اضافه میکنیم و با همزن یک دقیقه هم میزنیم سپس تخم مرغ دوم رو هم اضافه میکنیم
- 3
و با همزن یک دقیقه میزنیم مخلوط چسبناکی بدست میاد درون قیف پارچه ای که ماسوره هم گذاشتیم میریزیم و در ظرف گودی که روغن سرد ریختیم با قیچی ماسوره میزنیم هر بار قیچی را با روغن چرب کنید تا خمیر بامیه به قیچی نچسبد سپس روی حرارت پایین به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه سرخ میکنیم. سپس درون شهد سرد دو سه دقیقه قرار میدیم. نوش جان😊🤗 @sama_cooking
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)
ببخشید من با همین روش درست کردم فقط موقع سرخ شدن روغن خییییلی کف کرد طوری که اصلا نتونستم ببینم سرخ شدن رو ....میدونید دلیلش چیه؟؟