برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
سلام دوست گلم امیدوارم حال دلتون خوب باشه 😍😍
- 2
لپه ها رو از قبل خیسوندم و پختم و درب یخچال آماده داشتم برنج را خیس کنید و به صورت جداگانه به همراه مقداری نمک و آب داخل یک قابلمه بریزید و بذارید بپزه
- 3
برنج رو زمانی آبکش میکنیم که دونه های برنج نرم ولی مغزش هنوز سفت باشه به اصطلاح دندون بزنه بعد ابکشش میکنیم
- 4
پیاز رو به صورت نگینی ریز خرد میکنیم روغن اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا طلایی بشه بعدش گوشت چرخی رو اضافه میکنیم و تفت میدهیم فلفل، زردچوبه، نمک، ادویه هم اضافه میکنیم من یک قاشق رب گوجه هم بهش میزنم سبزی دلمه رو شسته و به صورت ساطوری خرد میکنیم و وقتی مخلوط گوشت و پیاز خنک شد به آن اضافه میکنیم لپه هم به برنج اضافه میکنیم و همه موادرو با هم مخلوط مبکنیم تا یکدست بشه
- 5
برای برگ موها یک قابلمه رو روی گاز میزاریم و وقتی آب داخلش قل خورد 😅(به جوشش امد) زیر گازو ببندین و برگ موها رو به مدت ۳ دقیقه داخلش قرار بدین بعد درشون بیارین و با آب ولرم شستشو بدین
- 6
برای پیچاندن دلمه مقداری از مواد دلممونو وسط برگ میزاریم و لبه ها رو میبندیم مثل بقچه بشه و بعد یک ظرف یا قابلمه مناسب انتخاب کنین کفشو چرب کنین باروغن و بعد دلمه ها رو بچینین داخلش
- 7
دو لیوان آب جوشیده کتری که ولرم شده با مقداری روغن مایع و سرکه رو داخل قابلمه میریزیم و قابلمه رو روی حرارت زیاد قرار میدهیم تا قل قل کند بعدش زیر گازو کم میکنیم تا دلمه با حرارت ملایم مغز پخت بشه و بعد آماده سرو کردن هستش😍 نوش جانتون دوستای گلم 😍
- 8
نکته: اگه احساس کردین دلمه پخته نشده میتونین بهش آب اضافه کنین تا پخته بشه
- 9
نکته: (سبزی دلمه: جعفری؛ نعناع؛ مرزه؛ شوید؛ ترخون؛ پیازچه)
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (12)