Campurkan smua bahan kecuali kulit pangsit,aduk2 rata.

Taruh adonan secukupnya ke bagian tengah kulit pangsit,lalu lipat & olesi telur di ujung lipatan kulit pangsit untuk perekat.

Panaskan teflon berisi minyak yg tidak terlalu banyak (usahakan banyak minyak tidak melebihi martabak) dengan api besar,saat minyak sudah panas lalu kecilkan api.Goreng martabak dengan api kecil,bolak balik supaya matang merata & tidak gosong.

Bila warna martabak kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan