Kocok lepas telur kemudian tambahkan garam dan merica, lalu sisihkan.

Panaskan margarin di teflon dengan suhu api yang kecil, setelah meleleh tumis bahan isian sebentar. Lalu masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk-aduk.

Diamkan sesaat jika dirasa bagian bawah sudah padat segera lipat omelette, di tekan-tekan agar telur yang masih cair dapat matang sempurna.

Angkat omelette jika dirasa sudah matang, lalu hidangkan dengan saus.