पहले चिकन में दही और नमक मिलाकर एक घंटा रख दे
1 घंटे बाद कॉर्न फ्लावर, मैदा, और अंडे को फेंट कर मिलाएं
उसमें अदरक लहसुन पेस्ट और थोड़ा सा तेल देकर 1 घंटा के लिए फिर से रख दे

अब कढ़ाई में तेल गर्म करें
इसके बाद चिकन को तल ले

पैन में तेल गरम करके उसमें कड़ी पत्ता डालें
फिर उसमें कटे हुए लहसुन पुदीना पत्ता और हरी मिर्च डाले
उसके बाद चिल्ली पाउडर, थोड़ासा हल्दी, थोड़ा सा दही, नमक, और सोया सॉस देकर अच्छा से मिला ले

अब उसमे चिकन मिला दे
मसालों के साथ अच्छे से मिला ले चिकन को
अंत में नींबू का रस और धनिया के कटे हुए पत्ते डालकर चिकन को अच्छे से मिला लें.