Fideos de arroz con vegetales al wok

Name: Fideos de arroz con vegetales al wok
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 paquetes fideos de arroz; 2 cebollas moradas; 2 cebollas blancas; 2 morrones rojos; 2 morrones amarillos; 10 chaucha verdes planas; 2 tallos puerro; c/n salsa de soja; c/n sal; c/n pimienta; brotes alfalfa

Nicolas Ferreira Centeno @nifece

Fideos de arroz con vegetales al wok

Nicolas Ferreira Centeno @nifece

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 minutos

5 raciones

2 paquetesfideos de arroz
2cebollas moradas
2cebollas blancas
2morrones rojos
2morrones amarillos
10chaucha verdes planas
2 tallospuerro
c/nsalsa de soja
c/nsal
c/npimienta
brotesalfalfa

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Reahogar los fideos 20 min en agua tibia
2

Cortar los vegetales. Yo prefiero juliana
3

Saltear los vegetales en un wok. Con aceite de girasol u oliva. Preferentemente en orden de cocción. Cebollas. Chaucha. Morrones y puerro
4

Cuando los vegetales están casi listos, agregar sal un poco de pimienta y el puerro
5

Cuando los fideos están listos, colarlos y ponerlos en el wok. Mezclar y agregar la salsa de soja. En el emplatado decorar con diferentes tipos de semillas (lino, girasol, sesamos) y colocar los brotes de alfalfa