Tarta de ricota con frutos rojos

Name: Tarta de ricota con frutos rojos
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 g manteca; 150 g azúcar blanca; 2 huevo; 200 harina leudante (yo uso Blanca Flor); esencia de vainilla; ralladura de limón a gusto; 500 Ricota; 200 azúcar; 2 huevos; 1 Cuchara maicena; dulce de frutos rojos para decorar

Tomoe Gozen @Tomoe_Gozen

🇦🇷♥️🇮🇱

Tarta de ricota con frutos rojos

Tomoe Gozen @Tomoe_Gozen

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

Masa
150 gmanteca
150 gazúcar blanca
2huevo
200harina leudante (yo uso Blanca Flor)
esencia de vainilla
ralladura de limón a gusto
Relleno
500Ricota
200azúcar
2huevos
1 Cucharamaicena
dulce de frutos rojos para decorar

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Masa: Mezclar el azúcar con la manteca, escénica de vainilla, ralladura de limón y el huevo. Agregar harina hasta que quede una masa homogénea y poco pegajosa.
2

Mientras reposa la masa. En otro bol nos encargamos del relleno. Mezclar la ricota con el azúcar, los huevos y la maicena. Esta mezcla es liquida. Se le puede colocar ralladura de limón a gusto.
3

Calentamos el horno mientras enmantecamos y enharinamos el molde de tarta. Estiramos la masa en el molde (tener en cuenta que el relleno es líquido y vamos a necesitar paredes de la masa)
4

Volcamos el relleno en la masa extendida y lo enviamos al horno medio 40' aprox. Hasta que el relleno esté sólido.
5

Después del horno lo decoramos con dulce de frutos rojos, membrillo o también puede ser azúcar impalpable. Y lo vamos a dejar enfriar en heladera.