Sangrai tepung sagu kurang lebih 10 menit, boleh di campurkan 1 lembar daun pandan(simpulkan), kemudian diamkan hingga suhu ruangan.

Mixer sebentar butter+mentega + gula asal saja yang penting rata (tidak boleh lama)

Masukan kuning telur aduk rata dengan spatula lalu masukan santan dan diaduk kembali hingga rata.

Tambahkan parutan keju & tepung sagu, ulen ringan dengan tangan hingga rata & bisa dipulung.

Cetak & panggang dengan api kecil