दूध को गाढ़ा होने तक उबालें उस के बाद एक पैन में चीनी डाल कर कैरेमल कर लें और दूध में हल्का हल्का डाल कर मिला लें और ठंडा होने के लिए रख दें उस के बाद जमने के लिए कूल्लहर या छोटे गलास में 8से9 घंटे के लिए रख दें ।