शाही पोहा (Shahi Poha recipe in Hindi)

Reema Makhija
Reema Makhija @cook_10014919
Bilaspur (Chhattisgarh)
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सामग्री

30 मिनट
3 लोगों के लिए
  1. 2 कपपोहा
  2. 8-10पीस पनीर के
  3. 3-4काजू
  4. 3-4बादाम
  5. 2पीस मशरूम
  6. 7-8किशमिश
  7. 2 चम्मचमूंगफली
  8. 1प्याज कटा हुआ
  9. 1हरी मिर्च कटी हुई
  10. 1आलू कटा हुआ
  11. 1टमाटर कटा हुआ
  12. 2 चम्मचहरा धनिया कटा हुआ
  13. 2 चम्मचतेल
  14. 1/2 चम्मचराई
  15. 1/2 चम्मचजीरा
  16. 1/4 चम्मचहींग
  17. 6-7करी पत्ते
  18. स्वादानुसारनमक
  19. स्वादानुसार लाल मिर्च
  20. स्वादानुसारहल्दी
  21. गरम मसाला स्वादानुसार
  22. 1 चम्मचबारीक सेव

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    एक पैन में जरा सा तेल गरम करके काजू, बादाम, किशमिश, पनीर, मूंगफली और मशरूम काट कर भून लिए

  2. 2

    अब एक कढ़ाई में तेल गरम करके राई, जीरा, हींग, करी पत्ते डाल कर कटा हुआ प्याज, आलू और हरी मिर्च डाल कर भून लिए

  3. 3

    नमक, लाल मिर्च, हल्दी और गरम मसाला डाल कर कटा हुआ टमाटर डाल कर भून लिए

  4. 4

    अब पोहे को धोकर छान कर मिला दिए, साथ में आधी मूंगफली, मशरूम, पनीर और भूने हुए ड्राइ फ्रुट मिला कर उतार लिए

  5. 5

    अब एक हार्ट शेप मोल्ड में जरा सा तेल लगाकर पोहा डाल कर दबा दिए और प्लेट में पलट कर आधे ड्राइ फ्रुट, कटा हुआ प्याज और टमाटर सजा कर सर्व किए

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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