Panaskan 1 sdm minyak lalu tumis bawang putih & jahe sampai harum. Masukan daging ayam, masak sampai daging ayam berwarna putih. Masukan garam & lada bubuk.

Masukan kol, masak sampai layu. Lalu masukan wortel & daun bawang, aduk rata, masak sebentar lalu matikan api kompor. Koreksi rasa. Diamkan sampai agak dingin.

Isi kulit lumpia dengan tumisan, jangan terlalu banyak, lalu lipat. Gunakan larutan encer terigu+air sebagai perekat. Ulangi sampai isian habis.

Goreng lumpia sayur dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Sajikan dengan saos sambal atau cabe rawit, sesuai selera 😊