Timus (bola bola ubi)

Name: Timus (bola bola ubi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr ubi (yg sudah dikukus); 150 gr tepung tapioka; 150 gr gula pasir (sesuaikan rasa ubi); 1/2 sdt Vanili (disaring bersama tepung); sesuai selera Isian

Icha Satria (Happy Kitchen) @cook_4099970

Timus (bola bola ubi)

Icha Satria (Happy Kitchen) @cook_4099970

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 grubi (yg sudah dikukus)
150 grtepung tapioka
150 grgula pasir (sesuaikan rasa ubi)
1/2 sdtVanili (disaring bersama tepung)
sesuai seleraIsian

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas ubi lalu potong kotak2 kemudian dikukus. Setelah matang segera dihaluskan selagi panas (saya pakai ulekan yg dibungkus plastik dua kali) lalu masukkan gula pasir dan ulek lagi hingga gula dan ubi benar2 halus.
2

Masukkan tapioka beserta vanilli yg diayak kemudian campur hingga rata. Bulatkan adonan atau bentuk sesuai keinginan. Jika ingin diberi isian, pastikan semua diisi dengan takaran yang sama. Panaskan minyak goreng lalu goreng adonan hingga kuning kecoklatan. Jika ingin membentuk bola2 yg kopong (tanpa diisi ya) saat adonan sudah mulai berkulit segera ditekan2 hingga gepeng nanti akan membentuk bola yg kopong.