Βάζουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας στο μουλτι και τα χτυπάμε, ή τα ανακατεύουμε πολύ καλά σε ένα μπωλ.

Αλείφουμε καλά τις μπριζόλες και από τις δύο μεριές, για να πάει παντού το μείγμα.

Αφήνουμε στο ψυγείο, για όσες περισσότερες ώρες μπορούμε, ιδανικά, ένα 24ωρο.

Βγάζουμε από το ψυγείο, και ψήνουμε μετά από μια περίπου ώρα στο τηγάνι, σε δυνατή φωτιά στην αρχή, να πάρουν χρώμα. Μετά χαμηλώνουμε.