Kupas ubi ungu lalu potong dadu kemudian kukus hingga lunak

Blender ubi ungu yang sudah dikukus dengan susu cair dan gula pasir/susu kental manis

Setelah di blender masukkan ke dalam mangkuk kemudian tutup dengan alumunium foil lalu simpan di dalam freezer sampai setengah mengeras

Keluarkan bahan ice cream dari freezer kemudian mixer hingga halus. Lalu masukkan lagi ke dalam freezer

Serut ice cream menggunakan scop atau sendok. Ice cream siap dihidangkan dengan berbagai topping.