186. Cake Sarang Semut / Kue Karamel, enakk bangett 👍🏻
Ini ke2 kalinya buat kue sarang semut atau ada yg blg juga kue karamel.. Percobaan pertama kurang memuaskan.. Karna hasil akhirnya cake agak pahit.. Mungkin karna karamel nya yg gosong saat melelehkan.. Karna pada saat melelehkannya tdk sy aduk2.. Sy biarkan saja hingga leleh... Ehh kok agak bau gosong gt.. Ternyata pas cake matang bener aja rasanya agak pahit 😭..
Percobaan ke2 saya pakai resep ini.. Dan step by step sy ikutin.. Alhamdulillah berhasil 🎉🎉🎉 Hasilnya enak bgt, gak pahit lg rasanya, manisnya pas, kenyal, empuk 👍🏻 Sekeluarga doyan semua.. Wajib coba pokoknya..🤗
Source : Chalistaa Kitchen
186. Cake Sarang Semut / Kue Karamel, enakk bangett 👍🏻
Ini ke2 kalinya buat kue sarang semut atau ada yg blg juga kue karamel.. Percobaan pertama kurang memuaskan.. Karna hasil akhirnya cake agak pahit.. Mungkin karna karamel nya yg gosong saat melelehkan.. Karna pada saat melelehkannya tdk sy aduk2.. Sy biarkan saja hingga leleh... Ehh kok agak bau gosong gt.. Ternyata pas cake matang bener aja rasanya agak pahit 😭..
Percobaan ke2 saya pakai resep ini.. Dan step by step sy ikutin.. Alhamdulillah berhasil 🎉🎉🎉 Hasilnya enak bgt, gak pahit lg rasanya, manisnya pas, kenyal, empuk 👍🏻 Sekeluarga doyan semua.. Wajib coba pokoknya..🤗
Source : Chalistaa Kitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan panci.. Masukkan gula pasir. Gunakan api keciiill saja. Saya aduk2 dgn sendok kayu sampai semua gula mencair. Percobaan pertama gula sy biarkan leleh sendiri tanpa di aduk, hasilnya pas cake matang agak pahit krn gulanya gosong.. Jadi percobaan ke2 ini gulanya saya aduk terus sampai leleh.. Dan hasilnya memuaskan 🤗
- 2
Jika gula sudah leleh semua, tuang air panas perlahan dan hati2 ya.. Krn gula akan menguap saat dituang air panas. Aduk hingga semua gula larut dan matikan kompor. Tunggu hingga cairan gula dingin. (Sy kurleb 1 jam baru dingin)
- 3
Ambil wadah.. Ayak tepung terigu, tapioka, baking powder dan soda kue. Sisihkan.
- 4
Di wadah lain.. Campur dgn whisk telur dan susu kental manis hingga rata.
- 5
Masukkan tepung secara bertahap bergantian dgn cairan gula yg sudah dingin hingga rata.
- 6
Terakhir masukkan mentega cair.. Aduk rata.
- 7
Saring semua adonan hingga tdk ada lg yg menggerindil. Adonan memang encer yaa..
- 8
Tuang ke loyang bulat (sy pakai diameter 23cm) yg sudah di olesi tipis margarine dan ditaburi tepung. Tuang 3/4 adonan. Karna nanti adonan akan mengembang saat di panggang.
- 9
Di resep asli.. Oven dengan suhu 170° selama 45-55 menit. Sesuaikan dgn oven masing2 ya.. Krn oven saya tdk terlalu panas saya panggang 170° selama 90 menit 😑 baru matang sempurna.. Lakukan tes tusuk ya..
- 10
Jika sudah matang keluarkan dari oven.. Biarkan dingin di loyang.
- 11
Jika sudah dingin keluarkan kue dari loyang kemudian potong2 sesuai selera.. Ini enakk bgt.. Kenyal.. Empuk dan manisnya pas 🤗
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)