Itik / Bebek Panggang Banjar
Salah satu menu makanan kesukaan klrg d rmh, itik/bebek panggang khas banjar, mngkn beda nya dgn daerah lain, hny berada di saosnya, kalo yg penasaran bgmn rasanya, boleh kalo mampir k bjrmsn, jgn lupa icip2 itik atau jg ayam pangangnya yah.. bagi yg sdh tau, yuk di coba resepnya, InshaAllah suka 😊
Itik / Bebek Panggang Banjar
Salah satu menu makanan kesukaan klrg d rmh, itik/bebek panggang khas banjar, mngkn beda nya dgn daerah lain, hny berada di saosnya, kalo yg penasaran bgmn rasanya, boleh kalo mampir k bjrmsn, jgn lupa icip2 itik atau jg ayam pangangnya yah.. bagi yg sdh tau, yuk di coba resepnya, InshaAllah suka 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat Saos :
Siapkan wajan, masukkan bawang putih yg sdh di haluskan, tmbhkn kecap, gula merah, gula pasir, sdkt garam, air, ketumbar, masak hingga ir sdkt menyusut dan airnya agak sdkt mengental, angkat - 2
Membuat Itik panggang :
Bersihkan itik/bebek, lalu lumuri dng perasan jeruk, dan bumbu halus biarkan sbntr - 3
Masukkan itik kdlm panci presto, lalu masukkan garam, guma merah, kecap manis dan air (mskkn air hingga itik terendam semua)
- 4
Tutup panci presto, lalu masak kurleb 20 menit, hingga itik empuk lalu matikan api, biarkan dingin sbntr
- 5
Angkat itik/ bebek dari panci lalu panggang hingga sbntr di atas pemanggangan, angkat
- 6
Potong2 itik/bebek, lalu siram dng saos kecap beri di bgn atasnya saos tomat
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar