Cuci bersih pakcoy, rebus dalam panci dengan api mendidih yg sudah diberi garam. Tiriskan pakcoy jika dirasa sudah matang (tingkat kematangan sesuai selera saja). Sisihkan dan taruh diatas piring saji langsung ya.

Siapkan wajan berisi minyak untuk menumis. Tumis bawang putih yg sudah dicincang, jika sudah kecoklatan, angkat dan taburkan diatas pakcoy.

Untuk kuahnya, sisa minyak menggoreng bawang putih tadi, masukkan saos tiram, kaldu jamur, gula, garam, merica, dan air sedikit. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan air larutan tepung maizena. Jika sudah agak mengental, matikan api dan tuang saos diatas pakcoy. Sajikan dengan penuuuh cinta :)