Jamur Crispy

Name: Jamur Crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Jamur Tiram; 4 sdm munjung tepung terigu; Secukupnya minyak untuk menggoreng; 1 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 15 butir lada / sesuai selera; 1/4 sdt garam / sesuai selera; 1/4 sdt gula pasir; 1 sdm tepung terigu; Bahan bumbu yg sudah dihaluskan; 100 ml air

hijra @dapurhijra

Jakarta Barat

Kalau orang rumah paling suka jamur tiram yang dibuat crispy, karena emang enak banget buat dijadikan cemilan. Kriuk-kriuk endees...😁.
Dan buatnya juga gak terlalu ribet kok, sama persis sepeti buat ayam crispy. Cuma bedanya gak pakai telur untuk bahan celupannya. Yuks bunda langsung aja dicoba resepnya.
Bismillahirrahmanirrahim...
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_Bogor
#CookpadIndonesia
#SiapLebaran
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#AntiRibet

Lebih banyak

Jamur Crispy

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

200 grJamur Tiram
4 sdm munjungtepung terigu
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
1 siungbawang putih
1 siungbawang merah
15 butirlada / sesuai selera
1/4 sdtgaram / sesuai selera
1/4 sdtgula pasir
Bahan celupan:
1 sdmtepung terigu
Bahan bumbu yg sudah dihaluskan
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan jamur, peras airnya secara perlahan. Buang bonggol bawahnya. lalu belah-belah. Sisihkan. *Note: membersihkan jamurnya hati-hati ya bun, karena sifat jamur yang lembut, mudah rusak.
2

Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan.
3

Siapkan bahan celupan. Ambil wadah agak besar, masukkan tepung, bumbu yg sudah dihaluskan, kemudian masukkan air. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masukkan airnya sedikit-sedikit. Biar mendapat kekentalan yang pas, tidak terlalu encer.
4

Masukkan semua jamur kedalam bahan celupan. Dan siapkan wadah berisi tepung terigu kering.
5

Panaskan minyak untuk menggoreng. Ambil 1 potong jamur, lalu masukkan ke tepung kering, gulingkan hingga semua bagian jamur tertutupi tepung. Lalu langsung goreng. * NOTE: Karena sifat jamur yang agak basah. Jadi setelah dilumuri tepung kering harus langsung digoreng. Jika didiamkan, maka tepung kering akan ikut basah dan menjadi lengket.
6

Setelah matang, angkat, tiriskan. Jamur paling enak disantap bareng saus cabai. Selamat mencoba bunda😊.