سینه مرغ رو با پیاز و ادویه جات پختم و بعد ریش ریش کردم و با پیاز و زرچوبه و فلفل تفت دادم و خاموش کردم و مقداری زعفرون روش ریختم

تخم مرغا رو هم زدم ماست و روغن و نمک و زعفرون هم باشون قاطی کردم

برنج رو پختم و با مواد آبکی مخلوط کردم

تابه رو روی شعله گذاشتم روغن زدم و نصف برنج مخلوط شده با تخم مرغا رو کف تابه چیدم و با قاشق صاف کردم

مرغای تفت داده رو روی برنجا پخش کردم و بقیه ی برنجا رو ریختم و صاف کردم طوریکه مرغا رو پوشوند

شعله پخش کن گذاشتم و با شعله ی پایین گذاشتم دم بکشه. هر ده دقیقه تابه رو برگردونید تا دو طرف ته چین ته دیگ داشته باشه

موقع برگردوندن تابه قبل از باز کردن و چک کردن، تابه رو چپ و راست کنید که ته چین یکطرف نمونه و خراب نشه. هرچه بیشتر بمونه ته دیگ سفت تر میشه و بلند کردن ته چین و انتقالش داخل دیس آسونتره