Pechuga de pollo a la crema con bacon

Name: Pechuga de pollo a la crema con bacon
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 chorro aceite de oliva; 200 ml nata para cocinar; 500 gramos pechuga en loncha; 100 gramos bacon; 3 cucharadas salsa de tomate; 1 cebolla; 1 diente ajo; sal; pimienta molida; 1 vaso vino blanco; 1 cucharada pequeña azúcar

Samuel @cook_2655402

Gran Canaria, Canarias (España)

Una receta con una salsa suave que contrasta con el toque salado del bacon

Pechuga de pollo a la crema con bacon

Samuel @cook_2655402

Gran Canaria, Canarias (España)

Una receta con una salsa suave que contrasta con el toque salado del bacon

Guardada

Ingredientes

40 minutos

2 porciones

1 chorroaceite de oliva
200 mlnata para cocinar
500 gramospechuga en loncha
100 gramosbacon
3 cucharadassalsa de tomate
1cebolla
1 dienteajo
sal
pimienta molida
1 vasovino blanco
1 cucharada pequeñaazúcar

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Los ingredientes
2

En primer lugar salpimentamos la pechuga y la dejamos reposar unos minutos.
3

Freímos en una sartén la pechuga y reservamos
4

Ahora en la misma sartén añadimos aceite y sofreímos la cebolla y el ajo, una vez sofrito añadimos el vaso de vino, esperamos a que reduzca y añadimos la salsa de tomate y el azúcar y dejamos unos minutos.
5

En este punto con la batidora, batimos el contenido de la sartén y la volvemos a añadir mezclándolo con la nata, y dejamos que espese. (si queda muy espeso se le añade un poco de leche)
6

Ahora añadimos la pechuga a la sartén con la salsa y le damos un hervor
7

Finalmente freímos en otra sartén el bacon que quede bastante frito, y lo cortamos con ayuda de una tijeras en trocitos pequeños. Emplatamos la pechuga con la salsa y ponemos los trocitos de bacon por encima.
8

Buen apetito, yo lo acompañé con papas en rodajas hechas en el microondas.