27. Pie chocolate ganache

Name: 27. Pie chocolate ganache
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 250 gram tepung terigu protein sedang; 125 gram mentega (boleh pake margarine); Sedikit air dingin; Bahan chocolate ganache :; 200 gram dark cooking chocolate (DCC), potong dadu; 100 ml whipping cream cair

Bunda Dyata @cook_9982746

Batam

Pie ini sebenarnya udh lama dibikin cm blm sempat di repost.
Untuk chocolate ganache nya sy menggunakan resep dari bunda Opibun.
Bikinnya simple tp rasanya juara...
Thank's bunda Opibun 😉

Lebih banyak

27. Pie chocolate ganache

Bunda Dyata @cook_9982746

Batam

Pie ini sebenarnya udh lama dibikin cm blm sempat di repost.
Untuk chocolate ganache nya sy menggunakan resep dari bunda Opibun.
Bikinnya simple tp rasanya juara...
Thank's bunda Opibun 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit :
250 gramtepung terigu protein sedang
125 grammentega (boleh pake margarine)
Sedikitair dingin
Bahan chocolate ganache :
200 gramdark cooking chocolate (DCC), potong dadu
100 mlwhipping cream cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat kulit pie : campurkan tepung dan mentega, aduk sampai berbutir2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Cetak di dalam cetakan pie, tekan2 dgn jempol tangan, potong bagian atas menggunakan pisau lalu tusuk2 pake garpu. Panggang di suhu 180°. Setelah matang, sisihkan dan dinginkan
2

Cara membuat chocolate ganache : masak whipping cream cair lalu matikan api. Masukkan DCC yg sudah dipotong, aduk2 sampai DCC meleleh, lalu dinginkan
3

Masukkan chocolate ganache ke dalam piping bag lalu semprot ke dalam pie
4

Beri taburan sesuai selera