Siapkan panci, campurkan tepung beras dan tepung hunkwe, garam dengan campuran air daun suji dan pandan..aduk2 rata lalu didihkan diatas kompor sampai mengental, api jgn terlalu besar..

Siapkan air dingin matang, lalu cetak adonan cendol dengan cetakan khusus... (cendol akan mengenyal sendiri apabila masuk ke air dingin td) lalu sisihkan

Untuk kincanya, didihkan air lalu masukan gula kawung,gula pasir,dan daun pandan..setelah mendidih kentalkan dengan larutan tepung maizena. Dinginkan lalu beri potongan nangka. Sisihkan..

Untuk santannya, rebus air santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih sisihkan.

Tunggu semuanya dingin, setelah dingin...siapkan es serut, beri cendolnya, gula kincanya beserta santannya. Siap dinikmati