Veggieburguesas estrategas!!(medallones de soja texturizada, lentejas y calabaza)
#familiar
Si, la estrategia se basa en engañar a la mente y no dejar de comer lo que a uno le gusta sólo por haber decidido abandonar el consumo de carne terrestre. Las hamburguesas veggies me pueden y no deja de sorprenderme la innumerable variedad que uno puede preparar y/o degustar!!!! Para mi esto es casi como descubrir un nuevo continente.
Veggieburguesas estrategas!!(medallones de soja texturizada, lentejas y calabaza)
#familiar
Si, la estrategia se basa en engañar a la mente y no dejar de comer lo que a uno le gusta sólo por haber decidido abandonar el consumo de carne terrestre. Las hamburguesas veggies me pueden y no deja de sorprenderme la innumerable variedad que uno puede preparar y/o degustar!!!! Para mi esto es casi como descubrir un nuevo continente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar la soja texturizada en un recipiente que nos permita hacer todo el proceso de preparación, agregar la salsa de soja e hidratar con el agua hirviendo
- 2
Una vez hidratada, agregar el queso rallado y el ajo finamente picado
- 3
En otro recipiente proceder a pisar las lentejas hasta lograr una pasta, procurando no pisar todas para que se note su textura
- 4
Agregar las lentejas al preparado de soja y mezclar
- 5
Hacer un puré con el zapallo horneado y agregarlo al preparado
- 6
Condimentar con perejil picado y merkén, agregar el pan rallado y la fécula de maíz, mezclar bien para integrar todos los ingredientes
- 7
Comenzar a armar los medallones con un molde y film separador o a mano, guardar en el freezer o usar en el momento
- 8
En este caso he armado unos sándwiches con pan de molde tostado, rodajas de tomate, espinaca, morrón asado y cebolla asada, aderezados con mayonesa y mostaza
- 9
Disfrutar como más te guste. Esta receta admite cualquier tipo de guarnición
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Хави Argañaraz cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (7)