Ayam Krispy Super renyah

Name: Ayam Krispy Super renyah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam (Potong kecil2 saja); 5 Siung bawang putih; 2 sdt Garam; 1 Sdt penyedap Rasa (boleh skip); Air Es 1gelas (Saya pakai air yg dikasih es batu); 2 Sdt Soda; 2 Sdt Ketumbar bubuk; 1 Sdt Lada bubuk; 1/2 kg Tepung protein tinggi; 2 bungkus Tepung Sajik* (80gr); 1 1/2 Sdt garam, tidak suka asin dikurangi; 1 Bungkus Masak* Rasa Ayam kemasan 500, jika kurang sedap ditambahi; 1 Sdt Lada bubuk

Bunda Alfian @cook_16316839

ada acara makan besar, dan kebagian bawa Ayam Krispy...
dan tidak sempat mengabadikan foto Hasilnya sudah ludes...😊😊😊

Lebih banyak

Ayam Krispy Super renyah

Bunda Alfian @cook_16316839

ada acara makan besar, dan kebagian bawa Ayam Krispy...
dan tidak sempat mengabadikan foto Hasilnya sudah ludes...😊😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
1 kgAyam (Potong kecil2 saja)
5 Siungbawang putih
2 sdtGaram
1 Sdtpenyedap Rasa (boleh skip)
Bahan B
Air Es 1gelas (Saya pakai air yg dikasih es batu)
2 SdtSoda
2 SdtKetumbar bubuk
1 SdtLada bubuk
Bahan C
1/2 kgTepung protein tinggi
2 bungkusTepung Sajik* (80gr)
1 1/2 Sdtgaram, tidak suka asin dikurangi
1 BungkusMasak* Rasa Ayam kemasan 500, jika kurang sedap ditambahi
1 SdtLada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumbuk Bahan A Kecuali Ayam, Lalu Beri sedikit air pada bumbu yg ditumbuk,campurkan Ayam dan diamkan semalaman /2jam di dalam kulkas
2

Bahan B dicampur dan diAduk hingga merata
3

Panaskan minyak goreng yang cukup banyak (saya pakai panci agar ayam terendam sempurna) dengan api cenderung kecil
4

Campur Bahan C, aduk2 hingga merata
5

Tiriskan Ayam yang sudah dibumbui, lalu celupkan ke Bahan C hingga terbalur rata (Jangan ditekan2 agar hasilnya tdk bantet dan atos, cukup bolak balek saja, setelah terbalur rata, celupkan ke Bahan B, angkat hingga air tidak menetes lagi, Lalu Balurkan lagi ke Bahan C, bolak balik minimal 20 kali, supaya tepungnya benar2 nempel n membentuk kriwil 😊, ulangi sekali lagi bila ingin tepungnya tebal, lalu digoreng dengan api cenderung kecil.
6

Selamat mencoba