நன்கு கழுவி 1/2 லிட்டர் தண்ணீரில் பருப்புகளை சமைத்து அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்

மீதமுள்ள 1 லிட்டர் தண்ணீரை கொட்டி, பருப்பு தக்காளி, மிளகாய் மிளகாய், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி இலை, தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

இப்போது சமைத்த பருப்பு கலவையில், சாரினா பூடி / ரஸம் பவுடர், மஞ்சள் பொடி, சிவப்பு மிளகாய் தூள், கருப்பு மிளகு தூள், புளி, சாறு, வெல்லம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து,

​​பருப்பு கலவையை நன்கு கொதித்து, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், அதன் மீது தயாரிக்கப்பட்ட வெப்பநிலையை ஊற்றவும்

வடையுடன் ரசம் சோறு பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது

இப்போது ஒரு வேகவைத்த கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட வடையை வைக்கவும், அதில் ரசமும் ஊற்றி 5 நிமிடம் விட்டு, பின்னர் சூடாக பரிமாறவும்.