Calentar el horno mientras pelamos patata y cebolla Untar la bandeja donde vamos ha hacer la trucha, con mantequilla (yo lo hago asi para que no se enganche, y con mantequilla con sal, si tengo) e ir poniendo la patata a laminas y encima la cebolla a julianas, salar y meter al horno (ya caliente)

Mientras lavamos la trucha y la dejamos escurriendo

En el interior en el corte grande de enmedio, se le mete la loncha de jamón o el jamón a trocitos (como guste) y también se puede sustituir por bacon; se sala y se mete al horno con las patatas. Tarda poco en hacerse, unos 20 minutos, id vigilando. Bonprofit! Se le puede echar un chorrito de aceite de oliva crudo, así está mas rico 😁

La trucha (en la tienda hemos dicho que la prepare para cocinarla al horno) se le have unos cortes por el lado un poco profundos y largos.

Truco 😜 Las patatas las lamino finitas y las pongo de base, luego la cebolla y luego el pescado. Cuanto mas finitas las patatas, antes se hacen y quedan tostaditas (mas ricas para mi gusto) no tan cocidas.