Sop Buntut Goreng ala Me.

Name: Sop Buntut Goreng ala Me.
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7-8 potong buntut sapi; 2 cm jahe; 2,5 L air; 1 buah wortel potong sesuai selera; 1 buah tomat potong agak besar; Bawang daun iris agak tebal seledri; Bumbu tumis; 5 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; secukupnya Garam; Bumbu rendam; 1 cm pala; 1 butir bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 3 sdm Kecap manis; 1 sdm kecap asin; 2 sdm saus tiram; secukupnya Garam

Shirley Kwe @shirley_kwe

Sebenernya saya ini ga doyan sam sop buntut.. tp demi suami yg suka akhirnya nekat nyoba bikin deh.. hehhehehe..

Lebih banyak

Sop Buntut Goreng ala Me.

Shirley Kwe @shirley_kwe

Sebenernya saya ini ga doyan sam sop buntut.. tp demi suami yg suka akhirnya nekat nyoba bikin deh.. hehhehehe..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7-8 potongbuntut sapi
2 cmjahe
2,5 Lair
1 buahwortel potong sesuai selera
1 buahtomat potong agak besar
Bawang daun iris agak tebal seledri
Bumbu tumis
5 butirbawang merah
2 butirbawang putih
secukupnyaGaram
Bumbu rendam
1 cmpala
1 butirbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
3 sdmKecap manis
1 sdmkecap asin
2 sdmsaus tiram
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih buntut sapi.. rebus sebentar saja (kurleb 5 mnt) angkat tiriskan..
2

Siapkan kembali air yg beraih dengan panci bersih rebus kembali buntut beri jahe biarkan sampai mendidih lalu kecilkan api beri garam biarkan samai daging empuk (kurleb 2,5 jam)
3

Sambil nunggu siapkan bumbu rendam. Haluskan pala bawang putih merica garam.. lalu tambahkan kecap manis kecap asin saus tiram
4

Setelah empuk angkat daging masukan ke dalam bumbu rendaman kemudian tambahkan air kaldunya kemudian masak biar bumbu lbh cepat meresap sebentar aja
5

Kemudian tumis bumbu tumisan sebentar saja sampai harum bawang tercium (tidak perlu sampai coklat).. masukan bumbu tumisan ke dalam air kaldu..masukan juga wortel.. masak sampai wortel matang... tambahkan tomat dan bawang daun matikan dan siap di hidangkan