रशियन चिकन कबाब (Russian chicken kabab recipe in Hindi)
रशियन चिकन कबाब (Russian chicken kabab recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
कढ़ाई में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ओर अदरक लहसुन हरि मिर्च का पेस्ट डालकर भून लें।
- 2
(बीन्स, शिमला मिर्च और गाजर) सब्ज़िया डालकर माध्यम आंच पर पकाए। सब्ज़ियां नरम पड़ने तक।
- 3
नमक, गरम मसाला पाउडर, काली मिर्च का पाउडर, भुना जीरा पाउडर डालकर मिला लें। सब्जियो को किनारे कर उसी पैन में मैदा डालकर भूनें। मैदा भुनने की खुशबू आने लगे तब सब्जियो के साथ ही मिला लें।
- 4
अब आलू को मसल कर कढ़ाई मर डाले और अच्छे से मिला लें। गैस को मददयँ आंच पर रखें।
- 5
उबले हुए चिकन को रेशा कर के डाले। सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें। गैस को बंद करदें ओर मिश्रण को ठंडा होने दें।
- 6
किसी प्लेट में अंडा फोड़े थोड़ा नमक डालकर अंडे को फेटलें।
- 7
मिश्रण ठंडा होने पर आधी मुट्टी मिश्रण लेकर चपटा कर ओवल शेप में आकार देते हुए कवाब बनाकर रखते जाए।
- 8
पैन में तेल गरम करें। कबाब को अंडे में डुबोकर। सेवई से कोट करें और गर्म तेल में फ्राई करें हल्का सुनहरा होने तक और निकल कर प्लेट में रखते जाए।
- 9
रशियन चिकन कबाब बनकर तैयार है। इसे गर्म गरम परोसें हरे धनिये की चटनी के साथ।
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
कमैंट्स (2)