Banana Cake

Name: Banana Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram tepung terigu protein sedang; 15 gram maizena; 1/4 sdt vanili bubuk; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt baking soda; 2 butir telur; 50 gram gula pasir; 50 gram gula palem; 1/4 sdt garam; 4 buah pisang ambon +/- 200gram (lumatkan); 25 ml susu cair; 100 gram butter (lelehkan)

Jihan Ahadiah @ahadiah14

Pasuruan

Sempet ragu mau bikin banana cake. Ya, karena pisang yang berat ini, takut bantat dan gagal. Resep ini pake metode spongecake. Telur dan gula dikocok sampai benar2 soft-peak dan saat mencampur bahan lain tidak overmix. Selamat mencoba 😄

Lebih banyak

Banana Cake

Jihan Ahadiah @ahadiah14

Pasuruan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 gramtepung terigu protein sedang
15 grammaizena
1/4 sdtvanili bubuk
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtbaking soda
2 butirtelur
50 gramgula pasir
50 gramgula palem
1/4 sdtgaram
4 buahpisang ambon +/- 200gram (lumatkan)
25 mlsusu cair
100 grambutter (lelehkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung terigu, maizena, vanili bubuk, baking powder dan baking soda. Sisihkan.
2

Campur pisang yang telah dilumatkan dengan susu cair. Sisihkan.
3

Kocok telur, gula pasir, gula palem dan garam dg mixer sampai kental berjejak. Matikan mixer.
4

Masukkan campuran pisang+susu kedalam adonan. Aduk perlahan dg spatula (jangan overmix).
5

Masukkan campuran tepung ke dalam adonan. Aduk balik dg spatula.
6

Masukkan butter leleh ke dalam adonan dlm 3 tahap. Aduk balik sampai homogen.
7

Tuang ke dalam loyang yang telah dioles margarin dan ditabur tepung. Masukkan ke oven yg telah dipanaskan sebelumnya. Panggang dalam api kecil selama 45-50 menit. Tes tusuk untuk memastikan kematangan.
8

Setelah matang, keluarkan dr loyang. Potong setelah dingin. Banana cake siap disajikan 😊
9

Cakenya padat tapi masih ringan, lentur, manisnya pas, jadi ga bikin enek 😊