Rebus pasta fusilli dg sedikit minyak. Rebus kurang lebih 5 menit. Lalu angkat, masukan ke wadah yang berisi air dingin/air biasa. Agar pasta tdk overcook.

Cincang halus bawang putih, lalu tumis dg menggunakan butter hingga harum.

Masukan parutan wortel. Tumis hingga agak layu. Kemudian masukan susu uht. Masak dg menggunakan api kecil.

Setelah susu agak mendidih, masukan fusilli,lada, & parutan keju. Aduk-aduk hingga susu menyusut & susu agak mengental.

Koreksi rasa. Kalo kurang asin bisa tambah garam. Lalu angkat. & sajikan