اول از همه برنجمو شستم و گذاشتم کنار بعد مرغ ها رو هم با کمی آب ونمک و آبلیمو گذاشتم رو شعله گاز به مدت پنج دقیقه جوشید تا هورمون گیری شد بعد ریختم تو آبکش و خوب شستمشون سپس تو روغن سرخشون کردم

مرغای سرخ شده هم گذاشتم کنار ، بعدش گوجه ها رو پوست کرده ورنده کردم داخل ظرفی که مرغا رو سرخ کرده بودم نمک وزردچوبه ریخته کمی تفت دادم گوجه ها رو هم اضافه کرده ومیگذاریم خوب سرخ شوند سپس برنج واضافه کردم ومقداری آب ریختم

به اندازه ی که یک بند انگشت آب روی برنجا باشه در این مرحله بود که هوس زیره پلو کردم پس زیره هم اضافه کردم گذاشتم خوب آب برنج کشیده شده سپس وسط برنجا رو حفره ای باز کرده مرغای سرخ شده را گذاشتم وروشونو با برنج پوشاندم ،بعدش با شعله کم اجازه دادم تا برنجم دم بکشه.