Bersihkan ikan, buang insang dan isi perutnya. Cuci bersih dgn air mengalir. Beri perasan air jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit. Bilas ikan dengan air bersih, tiriskan.

Kerat badan ikan dan lumuri dengan bumbu yg sudah dihaluskan, diamkan 15 menit. Panaskan minyak agak banyak, setelah minyak panas kecilkan api, goreng ikan dengan api sedang cenderung kecil sampai tingkat kering yg diinginkan. Angkat, sajikan dengan sambal dan nasi hangat

Selamat mencoba and happy cooking moms..