اول سیب زمینی را گذاشتم آبپز شود. در این مدت قارچ را تفت دادم تا آبش گرفته شود. بعد پیاز را سرخ کردم و با گوشت تفت دادم و نمک و فلفل و زردچوبه و کمی رب اضافه کردم. بعد قارچ و فلفل دلمه را اضافه کردم.

سیب زمینی های پخته شده را پوست گرفتم و با رنده ریز یا میکسر یا خرد کن غذا ساز کلا دستگاهی که خوب له بشه به صورت خمیر در آوردم. بعد بهش نمک و فلفل سیاه زدم.

بعد توپک ها را در آرد و تخم مرغ و آرد سوخاری به ترتیب غلط دادم. بعد هم گذاشتم توی یک ظرفی که عمق زیاد و قطر کمی داره توی روغن داغ زیاد سرخ بشه. بعد هم روی دستمال روغن گیر گذاشتم تا روغن اضافی را جذب کنه. این غذا باید به صورت گرم سرو بشه. خوب حالا نوبت قسمت خوب ماجرا یعنی خوردن. در کنار عزیزان نوش جان کنید. خیلی خوب بود.