Gunakan wajan anti lengket, tumis bumbu yg dihaluskan yaitu bawang putih,bawang merah, merica. tumis sampai harum dengan sedikit minyak. matikan api, masukan tepung terigu dan air, aduk sampai rata lalu nyalakan api kecil saja. aduk aduk sampai kalis

Matikan api. tambahkan kanji aduk sampai rata, tunggu hangat lalu cetak mengunakan tangan kanan disendoki dengan tangan kiri, masukan dalam panci berisi air mendidih, tambahkan minyak. jangan lupa kecilkan api selama proses mencetak. masak hingga semua bakso aci mengapung

Angkat,saring dinginkan

Didihkan air, masukan bawang putih goreng, bumbu bakso, gula, garam, untuk isian bisa ditambah sosis