Empanadas árabes o fatay

Name: Empanadas árabes o fatay
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs carne picada; 2 cebollas medianas; 1/2 morrón rojo; 2 tomates redondos; 3 limones; Pimienta; Sal; Pimentón; Masa:; 500 grs harina 000; 10 grs levadura fresca; 1 cdita azúcar; Sal; C/n Agua tibia

Karina Kar @cook_17479090

Buenos aires

Empanadas árabes o fatay

Karina Kar @cook_17479090

Guardada

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Ingredientes

500 grscarne picada
2cebollas medianas
1/2morrón rojo
2tomates redondos
3limones
Pimienta
Sal
Pimentón
Masa:
500 grsharina 000
10 grslevadura fresca
1 cditaazúcar
Sal
C/nAgua tibia

Guardada

Paso a paso

1

Primero preparar el relleno. Picar la cebolla morrón y tomate. Mezclar la carne con las verduras. Ponerle sal a gusto y agregarle el jugo de limones. Mezclar con las manos y dejarlo descansar en la heladera mínimo 1hs
2

Masa: poner la levadura con el azúcar y un poco de agua en un vaso y taparlo. Dejar que haga esponja. Poner en un bowl la harina con la sal. Colocar la esponja y agregar agua hasta formar una masa lisa y suave. Tapar y dejar descansar 1hs
3

Una vez leudada la masa. Cuando llega al doble de su volumen. Formar los discos de las empanadas. Rellenar y cerrar en forma de triángulo. Poner en bandeja aceitada en horno a 180° una vez que están doradas por abajo. Poner en la parte deajo para dorar y terminar la cocción de la parte de arriba. Una vez listas servir y agregar limón en el centro (abertura) quedan geniales !!!!