Wajik ketan gula merah

Name: Wajik ketan gula merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr beras ketan kw bagus rendam selm 3 jam; 250 ml santan kental dari 1 btr kelapa; 175 gr gula jawa sisir; 3 lb daun pandan; 1/2 sdt garam; ⁸

icha @cook_4819328

Jajanan jadul tpi tetap disuka, mudah lagi buatnya, yuk..kita lestarikan jajanan jadul ini

Lebih banyak

Wajik ketan gula merah

icha @cook_4819328

Jajanan jadul tpi tetap disuka, mudah lagi buatnya, yuk..kita lestarikan jajanan jadul ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grberas ketan kw bagus rendam selm 3 jam
250 mlsantan kental dari 1 btr kelapa
175 grgula jawa sisir
3lb daun pandan
1/2 sdtgaram
⁸

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ketan sampai 3/4 matang dan angkat
2

Panaskan santan, gula jawa, daun pandan dan juga garam sampai mendidih dan agak berminyak pada wajan
3

Masukkan ketan aduk" terus jgn sampai lengket dan santan habis ketannya matang
4

Bila santan sdh habis dan ketan berminyak angkat, sebelumnya siapkan baki yg bisa tahan akan panas alasi dengan daun pisang yg sdh olesi minyak
5

Tuangkan ketan diatas baki dan padatkan serta ratakan dingin baru dipotong potong
6

NB: usahakan tempat bakinya sesuai dgn wajiknya, jgn kebesaran atau kekecilan