Donat kentang
Dulu berulang kali gagal dan akhirnya berhasil pakai resep ini. Hasilnya empuk banget 😍
Donat kentang
Dulu berulang kali gagal dan akhirnya berhasil pakai resep ini. Hasilnya empuk banget 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat biangnya terlebih dahulu. Campur ragi instan, 1 sendok gula dan sedikit air hangat. Tunggu 5 menit sampai berbusa. Kalau berbusa berarti ragi aktif.
- 2
Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, kentang yang sudah dihaluskan, kuning telur, ragi yang sudah di aktifkan tadi, dan air hangat sedikit demi sedikit. Airnya sesuai kelembaban kentangnya ya.
- 3
Uleni sampai setengah kalis, lalu masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis, bisa di uleni pakai tangan juga bisa pakai mixer ya sesuai selera.
- 4
Kalau sudah kalis diamkan selama 30 menit atau sampai mengembang 2x lipat. Tutup menggunakan kain atau plastik.
- 5
Kalau sudah mengembang 2x lipat kempiskan adonan sampai udara di dalamnya keluar. Timbang adonan 40g atau sesuai selera. Bulatkan lalu diamkan selama 15 menit, tutup menggunakan kain atau plastik.
- 6
Kalau sudah 15 menit lubangi bagian tengah donat menggunakan tangan telunjuk. Goreng dengan minyak panas api kecil. Cukup balik 1 kali agar tidak terlalu menyerap banyak minyak.
- 7
Kalau sudah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan. Kalau sudah dingin taburi dengan gula halus atau sesuai selera. Videonya bisa cek di sini ya https://youtu.be/qQbRNcPMx6s
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)