Bakpao kampung enak lembut legit inti kacang hijau

Name: Bakpao kampung enak lembut legit inti kacang hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu; 2 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 1 gelas belimbing air; 2 sdm margarin/ butter; 1/2 sdt baking powder; Bahan biang:; 5 gr ragi instan; 2 sdm gula pasir; 1/2 gelas belimbing air hangat; Bahan inti:; 150 gr kacang hijau kupas; 150 gr gula pasir; secukupnya air

Qhorryisza Maliani @cook_16774659

Udara bandung yang dingin membuat bakpao hangat ini langsung ludesss di santap, ditemani teh hangat lebih maknyus..

Lebih banyak

Bakpao kampung enak lembut legit inti kacang hijau

Qhorryisza Maliani @cook_16774659

Udara bandung yang dingin membuat bakpao hangat ini langsung ludesss di santap, ditemani teh hangat lebih maknyus..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung terigu
2 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
1 gelas belimbingair
2 sdmmargarin/ butter
1/2 sdtbaking powder
Bahan biang:
5 grragi instan
2 sdmgula pasir
1/2 gelas belimbingair hangat
Bahan inti:
150 grkacang hijau kupas
150 grgula pasir
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat inti/ isian bakpao: rebus kacang hijau kupas sampai lembut, masukkan gula pasir. Biarkan mengental. Dinginkan.
2

Campur bahan biang, biarkan 5-10 menit hingga bahan biang berbuih yang menandakan ragi aktif.
3

Siapkan wadah, ayak dan campur merata tepung terigu, baking powder, gula, garam. Masukkan bahan biang dan air. uleni sampai setengah kalis
4

Masukkan margarin/ butter kedalam adonan yang sudah setengah kalis. Uleni hingga benar kalis. (saya menguleni kurleb 8 menit). Tutup dengan lap lembab, biarkan 45-69 menit hingga adonan mengembang.
5

Kempiskan adonan, ambil adonan sesuai selera, isi dengan inti.
6

Siapkan kukusan, masak adonan bakpao menggunakan api sedang kurleb selama 20 menit.
7

Bakpao kampung siap dihidangkan. Untuk ukuran sedang bisa menghasilkan 35 buah bakpao.