Marinasi ayam kurang lebih 1 jam dengan bahan2 yang sudah ada di atas. Boleh masuk kulkas atau suhu ruangan

Membuat saus salted egg : siapkan wadah anti lengket. Tumis bawang putih hingga wangi, kemudian Masukan telur asin yang telah di hancurkan. Tumis hingga wangi dan agak berbusa.

Setelah adonan agak berbusa masukan cabe, daun bawang dan susu cair ke dalam adonan. Didihkan & koreksi rasa. Boleh ditambahkan garam sesuai selera ya

Panaskan minyak di wadah terpisah. Masukan ayam yang telah di marinasi kedalam tepung yang telah di siapkan. Goreng hingga keemasan dan tiriskan.

Letakan ayam yang telah di goreng ke piring dan tuangkan saus salted egg yang telah di buat tadi. Hidangan siap disajikan😊