ब्रेड को छोटे टुकड़ो में काट लें। पैन में घी गरम करें। घी में बादाम, काजू और खरबूज़े के बीज हल्का सुनहरा होने तक फ्राई करें और किसी बर्तन में निकालकर रखलें।

उसी घी में ब्रेड के टुकड़ो को ब्राउन होने तक फ्राई करें। जब ब्रेड ब्राउन होजाए तो दूध डालकर मिला लें।

दूध डालते ही ब्रेड नरम पैड जाएगें। ब्रेड को चम्मच से मैश करें। ठंडाई सिरप डालकर मिला लें। सिरप में चीनी मिली होती है तो चीनी अलग से डालने की कोई आवश्यकता नहीं।

फ्राई किये हुए डॉयफ्रूइट्स डालकर मिलाए और गुलाब की पंखड़ीयों से सजाकर सर्वे करें।