Comenzaremos cortando la barra de pan en rodajas, cuando las tengamos, las acomodaremos en una bandeja de horno con papel encerado y reservaremos. Precalentaremos el horno a máxima potencia con calor arriba y abajo.

A continuación, haremos la "salsa" que colocaremos por encima de las rodajas de pan. Cortaremos Los ajos y machacaremos en un mortero y añadimos perejil al gusto. Derretiremos cuatro cucharadas de mantequilla bien colmadas en el microondas y la incorporamos con el ajo y el perejil. Removemos e iremos embadurnado cada rebanada de la "salsa". Si nos quedamos cortos de salsa calentaremos más mantequilla y la volvemos a añadir al mortero.

Una vez estén todos los panecillos cubiertos por arriba de salsa, les añadimos queso rallado y lo metemos en el horno hasta que el pan se vea dorado y crujiente y el queso esté fundido.