Bakso Sapi..kenyal tapi lembut 😁👌👍

Name: Bakso Sapi..kenyal tapi lembut 😁👌👍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging sapi segar; 200 gram Es batu; 5 siung Bawang putih; 1 sdt Lada bubuk; 1,5 sdm Garam halus; 2 sdt Baking powder; 100 gram Tepung tapioka/sagu

Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih

Palembang

Masih ada sisa daging qurban kemarin..akhirnya dibikin pentol bakso aja sekalian nyobain food processor baru..he he he 😊😍

Baksonya enaakk....kenyel..kenyel tapi pas digigit lembuuttt dan buatnya juga gampang kok. Bakso homemade non vetsin atau pun MSG, no pengejal 👍👍👍💞

Resep dari Ibu Fatmah Bahalawan NCC dimodif sedikit..😊😊😊

#CookpadCommunity_Palembang

Masih ada sisa daging qurban kemarin..akhirnya dibikin pentol bakso aja sekalian nyobain food processor baru..he he he 😊😍

Baksonya enaakk....kenyel..kenyel tapi pas digigit lembuuttt dan buatnya juga gampang kok. Bakso homemade non vetsin atau pun MSG, no pengejal 👍👍👍💞

Resep dari Ibu Fatmah Bahalawan NCC dimodif sedikit..😊😊😊

#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Bakso Sapi..kenyal tapi lembut 😁👌👍

Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih

Palembang

Masih ada sisa daging qurban kemarin..akhirnya dibikin pentol bakso aja sekalian nyobain food processor baru..he he he 😊😍

Baksonya enaakk....kenyel..kenyel tapi pas digigit lembuuttt dan buatnya juga gampang kok. Bakso homemade non vetsin atau pun MSG, no pengejal 👍👍👍💞

Resep dari Ibu Fatmah Bahalawan NCC dimodif sedikit..😊😊😊

#CookpadCommunity_Palembang

Masih ada sisa daging qurban kemarin..akhirnya dibikin pentol bakso aja sekalian nyobain food processor baru..he he he 😊😍

Baksonya enaakk....kenyel..kenyel tapi pas digigit lembuuttt dan buatnya juga gampang kok. Bakso homemade non vetsin atau pun MSG, no pengejal 👍👍👍💞

Resep dari Ibu Fatmah Bahalawan NCC dimodif sedikit..😊😊😊

#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramDaging sapi segar
200 gramEs batu
5 siungBawang putih
1 sdtLada bubuk
1,5 sdmGaram halus
2 sdtBaking powder
100 gramTepung tapioka/sagu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih. Matikan api
2

Haluskan daging sapi dan es batu, saya pake food processor..blender atau dicopper bisa. Masukkan bawang putih, merica dan garam. Aduk rata. Terakhir masukkan baking powder dan tepung tapioka. Campur hingga rata dan adonan kalis
3

Bulat-bulatkan bakso kemudian masukkan dalam air panas tadi. Apabila bakso sudah mengapung dan berubah warna, nyalakan api. Masak sampai mengembang sebentar lalu angkat. Tiriskan
4

TIPS: adonan harus tetap dingin ya. Kalo adonan krg dingin, sebelum dibentuk bisa dimasukkan dalam freezer 15-30 menit. Adonan dibentuk dan dicemplung ke air yg sdh dididihkan (api mati) agar tekstur luar bakso halus.