Campur semua bahan utama jadi satu, aduk rata. Nasi yang saya pakai agak lembek jadi lebih mudah dibentuk. (Nasi bisa dipenyet-penyet pakai sendok saat mengaduk)

Olesi tangan dengan sedikit minyak goreng, atau bisa menggunakan sarung tangan plastik. Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan keju mozarella, kemudian bentuk bulat.

Celupkan ke kocokan telur, lalu baluri dengan tepung roti hingga semua permukaan nya tertutup.

Goreng dengan minyak panas menggunakan api kecil, angkat dan sajikan.