Kroket Singkong

Name: Kroket Singkong
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr singkong, kukus, haluskan; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 2 sdm margarin; Bahan isi:; 1/2 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih; 150 gr wortel; 100 gr daging giling; 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 100 ml air; 1 sdm margarin, untuk menumis; 1 sdt tepung terigu; Bahan pelapis:; putih telur; tepung panir

Rachma Esty Utami @restu_2010092

Pare Kediri

Ibu beli singkong dan meduk banget. Iseng sebagian dibikin kroket. Enaaaakkk...kayak kentang. Sy bikin setengah resep. Karena separo singkong nya dibikin kolak hehehehe...

Lebih banyak

Kroket Singkong

Rachma Esty Utami @restu_2010092

Pare Kediri

Ibu beli singkong dan meduk banget. Iseng sebagian dibikin kroket. Enaaaakkk...kayak kentang. Sy bikin setengah resep. Karena separo singkong nya dibikin kolak hehehehe...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

700 grsingkong, kukus, haluskan
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
1/4 sdtpala bubuk
2 sdmmargarin
Bahan isi:
1/2 buahbawang bombay
2 siungbawang putih
150 grwortel
100 grdaging giling
1/4 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
100 mlair
1 sdmmargarin, untuk menumis
1 sdttepung terigu
Bahan pelapis:
putih telur
tepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Isi: Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling dan wortel. Aduk hingga matang. Tambahkan air, tepung, gula, garam, pala dan merica. Aduk rata hingga kental. Sisihkan.
2

Kulit: Campur semua bahan. Aduk rata.
3

Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan dan beri bahan isi. Bentuk oval. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan di atas panir. Simpan dalam kulkas.
4

Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga kuning kecoklatan.
5

Sajikan.