Pipihkan tiap lembar roti tawar dengan roller (saya pakai botol kaca bekas UC1000 yang sudah dicuci bersih) sampai tipis, lalu sisihkan

Iris-iris telur memanjang menjadi beberapa bagian (saya sesuaikan dengan jumlah roti tawar)

Ambil lapisan roti tawar yang sudah dipipihkan

Beri potongan telur, keju, kornet (kira-kira 1 jari kelingking), dan beri saos mayo diatasnya.

Lem bagian pinggir roti dengan kocokan telor, lalu lipat bagian roti dan tekan bagian punggir atas bawah hingga isi tertutup rapat, kemudian sisihkan.

Lakukan langkah 4 & 5 pada seluruh bahan roti tawar.

Ambil risole mentah dan gulingkan ke dalam adonan telor kocok, tiriskan. Lalu baluri dengan tepung roti (lakukan pada semua bagian bahan)

Goreng risole hingga berwarna keemasan lalu angkat

Sajikan dengan saos sambal, dan selamat menikmati.