Pempek Ikan Tenggiri
Buat pempek utk cemilan , sekeluarga memang suka mkn pempek , jd sering banget buat . Memang perlu bnyk latihan buatnya , susah2 gampang . Abaikan bentuknya yg penting rasanya 😀👍
Pempek Ikan Tenggiri
Buat pempek utk cemilan , sekeluarga memang suka mkn pempek , jd sering banget buat . Memang perlu bnyk latihan buatnya , susah2 gampang . Abaikan bentuknya yg penting rasanya 😀👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur daging ikan tenggiri yg sdh halus dgn air, aduk 2 smp tdk ada yg menggumpal beri garam dan kaldu jamur. Setelah diberi garam biasanya daging ikan jd mengental.
- 2
Masukkan 400 gr sagu, aduk dgn spatula smp rata
- 3
Taruh sisa sagu diatas talenan, ambil sejumput adonan bulatkan diatas adonan lalu bentuk spt mangkok. Tipsnya : tgn jg hrs dibaluri sagu ya krn emang lengket. Dan usahakan jgn terlalu bnyk ulen dan pegang adonan dgn ringan krn kl pegang dan bentuk adonan dgn kuat pempek akan alot.
- 4
Kl mau buat pempek kapal selam, pecahkan telurnya lalu buang putih telurnya sedikit krn nanti akan kepenuhan taruh di cangkir atau mangkok kecil, lalu tuang ke adonan pempek yg td sdh di bentuk mangkok lalu tutup.ujungnya dgn cara dipencet
- 5
Lalu masukkan ke dlm panci yg sdh disiapkan terlebih dulu utk merebus. Beri sedikit garam dan 1 sdm minyak goreng dlm air rebusan. Rebus pempek smp mengapung ringan supaya telur benar2 matang. Angkat lalu tiriskan.
- 6
Bisa jg digoreng sebelumnya atau dimakan setelah rebus begini aja udah enak. Kl org palembang biasanya lbh suka direbus, makan dgn cukonya tp saya lg gak buat cuko krn msh ada stok kmrn2.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)